מזון ימי

מזון ימי טרי יראה על עצמו צורה טבעית, בפנים נקיות, צבע אחיד וללא ריח דג חריף. מזון קפוא ייראה יבש וממוסגר לעיתים באריזת נענע או שקית אטומה, ויש תאריך תוקף עדכני.

תאריך פוק תאריך התפוגה והפרטים על ייבואנים. בדקו גם תנאי אחסון כמו קירור רציף והימנעו ממוצרים עם מדבקות פתוחות.

טריות, איכות הדג והפרי-ים, וההכנה המתאימה. כדי להבטיח מנה טעימה, בחרו בדגים בעלי מרקם מוצק וצבע אחיד, והכינו לפי הנחיות מקצועיות.

הגדירו מסגרת מחיר והיעד, בדקו עלויות משלוח והבטחות טריות, והשוו בין מספר ספקים לא רק לפי המחיר אלא לפי איכות, מצב האריזה ואמינות המוכרן.

כן, לעיתים תכולת נתרן, שומן וחלבון שונה בין מוצרים טריים לקפואים. קראו תוויות והעדיפו מוצרים עם ערכי תזונה מאוזנים.